L’opération Goût de France a mis, jeudi 19 mars, la gastronomie française à l’honneur, avec un dîner de gala au château de Versailles. Le menu a été concocté par les plus grands chefs, parmi lesquels Alain Ducasse, Joël Robuchon, Gérald Passedat et Alain Dutournier.
Photo : Pierre René-Worms

Dernières consignes pour la brigade avant une soirée de prestige.
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Les tables étaient décorées avec des légumes racines.
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Les maîtres d’hôtel règlent au millimètre leur service.
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Les cuisiniers préparent les assiettes sous le regard de Louis XIV.
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Le chef marseillais Gérald Passedat répond aux sollicitations des médias internationaux, sous le regard amusé du ministre des Affaires étrangères Laurent Fabius.
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La chef japonaise Fumika Kana, tout sourire, a préparé un foie gras en entrée.
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Laurent Fabius a laissé la vedette aux chefs, ambassadeurs gastronomiques du savoir-faire français.
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Les ambassadeurs étrangers accrédités à Paris étaient les convives de ce dîner de gala. Ici, les ambassadeurs chinois, américain et tunisien autour du ministre français.
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Des ambassadeurs africains visiblement ravis de se retrouver pour cette soirée de prestige.
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Alain Ducasse, maître d’œuvre de cette initiative, prononce le discours de bienvenue…
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… qui permet de lancer le début du service.
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L’ambassadeur du Congo-Brazzaville Henri Lopes (au centre) consulte le menu avec attention.
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Un dîner de prestige pour 650 convives dans la galerie des Batailles du château de Versailles.
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